Apa Peran dan Tugas/Jobdesk Bartender?
Seorang bartender memiliki banyak tugas di bar, di antaranya:
Tugas-tugas ini dapat bervariasi tergantung pada jenis bar, ukuran bar, dan tipe pelanggan yang dilayani. Namun, secara umum, tugas-tugas ini menjadi bagian dari pekerjaan seorang bartender.
Bartender adalah salah satu profesi menantang dan membutuhkan keterampilan khusus di industri pelayanan F&B. Seorang bartender bukan hanya ahli dalam mencampur minuman, tetapi juga bertanggung jawab menghibur dan memberikan pengalaman yang baik bagi pelanggan.
Dalam artikel ini, kami akan membahas mulai dari pengertian hingga prospek kerja untuk menjadi bartender yang sukses di tahun 2023.
Bartender adalah profesi profesional di industri pelayanan yang terlatih dalam mencampur, menyajikan, dan menghidangkan minuman beralkohol maupun non-alkohol kepada pelanggan.
Profesi satu ini sering kali dibutuhkan di dunia bar, pub, cafe, restoran, night club, hotel, resort, hingga kapal pesiar.
Umumnya, tugas bartender adalah membuat dan meracik minuman beralkohol maupun non-alkohol, baik yang tersedia dalam menu maupun sesuai pesanan pelanggan.
Tidak hanya membuat minuman, tugas seorang bartender juga melayani dan memberikan hiburan menarik bagi pelanggan.
Prospek Kerja Bartender 2023
Secara umum, profesi bartender masih tergolong prospektif di tahun 2023 dan akan terus dibutuhkan di industri pelayanan F&B.
Peminatnya tergolong banyak, terutama di kalangan orang yang tertarik pada industri pelayanan F&B. Khususnya bagi mereka yang mencari pekerjaan dengan peluang untuk berinteraksi dengan banyak orang.
Namun, seperti halnya dengan profesi lainnya, pandemi COVID-19 telah memberikan dampak pada industri ini dan membuat permintaan bartender menjadi fluktuatif.
Beberapa tempat mungkin memiliki permintaan tinggi seperti kegiatan restoran dan bar yang mulai pulih, sementara tempat lain mungkin mengalami penurunan.
Dalam hal ini, kemampuan beradaptasi di lingkungan yang serba cepat dan menambah keterampilan lain dalam industri pelayanan sangat dibutuhkan. Seperti management event, promotion products, serta kemampuan mengelola inventaris minuman yang dapat meningkatkan prospek karir.
Secara keseluruhan, meskipun kondisi industri pelayanan naik turun, profesi bartender masih memiliki potensi kesempatan karir yang baik di tahun 2023.
Apa Itu Bartender?
Rollover dan Swap CFD
Swap adalah bunga, yang didebet dari atau dikreditkan ke posisi trader untuk rollover (semalam) ke hari trading berikutnya. Perhitungan Swap untuk logam mulia ini terkait dengan mata uang yang sesuai, Dolar AS atau Euro. Jadi, misalnya instrumen mata uang XAUUSD (Emas terhadap Dolar As) yang ditawarkan adalah Dolar AS. Ketika klien membuka posisi short pada instrumen ini, klien membayar untuk meminjam emas pada tarif diskon dan menerima akrual untuk deposit dolar AS berdasarkan kurs antar bank. Skema yang sama beroperasi untuk instrumen lainnya dari Kelompok Logam.
Perhitungan Swap untuk indeks saham dilakukan dalam mata uang negara dari indeks. Dengan demikian, dalam kasus instrumen FTSE100, CFD Indeks saham Inggris terkait dengan British Pound. Saat membuka posisi short pada instrumen, klien membayar untuk meminjam kontrak untuk Indeks dan menerima akrual untuk menyetorkan British Pounds atas dasar tingkat antar bank. Skema yang sama bekerja untuk indeks lainnya.
Pada CFD Kkomoditas, perhitungan Swap dilakukan dalam penwaran mata uang dari instrumen. Misalnya, MINYAK, Light Sweet Crude Oil (WTI) terkait dengan Dolar AS. Saat membuka posisi short pada instrumen, klien membayar untuk meminjam kontrak minyak pada tingkat dikurangi dan menerima akrual untuk menyetorkan US Dollar atas dasar tingkat antar bank yang relevan.
Swap untuk CFD Saham biasanya ditunjuk sebagai jumlah tetap - yang benar-benar negatif untuk panjang serta posisi pendek. Kurang sering, seperti dalam kasus pasangan mata uang, Swap terkait dengan suku bunga interbank jangka pendek, tetapi dalam kasus ini, perusahaan dapat menambah bunga yang cukup signifikan sendiri, dengan demikian, memburuknya kondisi untuk klien.
Hal ini juga diketahui bahwa pada Pasar Forex pasangan mata uang yang dibeli dan dijual, dan setiap mata uang memiliki suku bunga sendiri, ditentukan oleh bank nasional.
Pada pasar CFD rollover dihitung berdasarkan rollover dari aset pokok dan aset penawaran. Perbedaan antara suku bunga aset adalah dasar penentuan rollover. Jika saat membeli mata uang dengan laju yang lebih tinggi dari suku bunga pada mata uang dijual, rollover yang masih harus dibayar pada posisi trading. Jika saat membeli mata uang dengan tingkat yag lebih rendah dari suku bunga pada mata uang dijual, rollover didebet dari posisi trading. Dengan demikian, rollover dapat membuat penghasilan tambahan serta menyebabkan kerugian tambahan. Selain itu, jumlah muatan atau kecurangan adalah berbanding lurus dengan jumlah transaksi.
IFC Markets adalah perusahaan keuangan inovatif yang terkemuka, menawarkan investor swasta dan korporasi untuk mengatur perdagangan dan alat-alat analisis. Perusahaan menyediakan trading Forex dan CFD kepada klien melalui platform trading buatan sendiri NetTradeX, yang tersedia pada PC, iOS, Android, dan Windows Mobile. Perusahaan juga menawarkan MetaTrader 4 platform yang tersedia di PC, Mac OS, iOS, dan Android. Anda dapat membandingkan keunggulan dari kedua platform tersebut.
Menguasai Tools Bartending
Mengenal peralatan bartending dengan baik, dapat meningkatkan efisiensi dalam pekerjaan bartender.
Mereka dapat dengan mudah menemukan alat yang dibutuhkan sehingga dapat melayani pelanggan lebih cepat.
Tanggung Jawab Barista
Seorang barista memiliki tanggung jawab utama dalam hal penyajian kopi dan pelayanan pelanggan.
Barista bertanggung jawab untuk memastikan setiap cangkir kopi yang disajikan adalah yang terbaik. Mereka harus siap membuat kopi dengan berbagai metode, termasuk French press, pour-over, dan espresso.
Sebagai wajah dari kedai kopi, barista juga perlu memiliki keterampilan komunikasi yang baik. Mereka harus bisa berinteraksi dengan pelanggan, memberi rekomendasi, dan menciptakan suasana yang nyaman.
